Ada tanggapan bahawa jus buah-buahan untuk diet yang lebih sihat berbanding memakan buah utuh kerana nutrisi akan lebih cepat diserap tubuh. Tetapi tidak ada bukti saintifik yang membuktikan tanggapan ini.
Jus buah-buahan untuk diet detoks tak jarang digunakan orang dengan cara yang paling ekstrem, iaitu dengan hanya mengambil jus buah-buahan dan sayur-sayuran, serta hanya makan sedikit makanan lain. Selain untuk mengurangkan berat badan dan detoksifikasi, penerapan jus buah-buahan untuk diet ini juga dikatakan berguna untuk meningkatkan imuniti, membantu penghadaman serta mengurangkan risiko timbulnya kanser. Walau demikian, masih belum ada kajian yang menunjukkan bahawa minum jus boleh memberi faedah yang lebih bagi tubuh dibanding dengan memakannya langsung.
Berikut ini sisi-sisi negatif lain dari penerapan kaedah diet dengan hanya mengambil jus buah-buahan:
Ketika membuat jus maka kita akan memerlukan jumlah buah-buahan dan sayur-sayuran yang lebih banyak yang berarti kepekatan zat tertentu juga akan meningkat. Sebagai contoh, buah bit dan saderi mengandungi nitrat. Ketika Juiced, maka jumlah nitrat yang dihasilkan akan lebih besar daripada yang diperolehi apabila dimakan secara utuh. Nitrat dalam jumlah tertentu dapat mengurangkan tekanan darah. Akan tetapi, kerana kesan nitrat yang melebarkan pembuluh darah, maka memakannya dalam jumlah tinggi malah akan menyebabkan sakit kepala.
Sementara jus yang dijual di pasaran mengandungi gula dan kalori dengan kadar tinggi yang justru berisiko meningkatkan berat badan. Kesimpulannya, pengambilan hanya jus buah-buahan untuk diet sangat tidak disyorkan kerana kesannya terhadap tubuh. Disarankan untuk mengambil sekurang-kurangnya tiga hingga empat hidangan sayur dan dua buah utuh yang berbeza warna untuk mendapat paduan mineral dan vitamin berbeza.
Jus buah-buahan untuk diet detoks tak jarang digunakan orang dengan cara yang paling ekstrem, iaitu dengan hanya mengambil jus buah-buahan dan sayur-sayuran, serta hanya makan sedikit makanan lain. Selain untuk mengurangkan berat badan dan detoksifikasi, penerapan jus buah-buahan untuk diet ini juga dikatakan berguna untuk meningkatkan imuniti, membantu penghadaman serta mengurangkan risiko timbulnya kanser. Walau demikian, masih belum ada kajian yang menunjukkan bahawa minum jus boleh memberi faedah yang lebih bagi tubuh dibanding dengan memakannya langsung.
Sebab Pengambilan Jus Buah untuk Diet Tidak disyorkan
Sebenarnya mengambil jus buah-buahan boleh menghilangkan komponen penting dari buah-buahan itu sendiri. Salah satu risiko terbesar adalah anda kehilangan serat yang terdapat pada sayur-sayuran dan buah-buahan kerana terbuang semasa proses kemusnahan di dalam mesin jus. Padahal serat adalah bahagian penting dalam diet yang membuat anda kenyang lebih lama. Dengan tidak adanya serat yang dimakan, maka tidak ada yang dapat menghalang pelepasan gula dari makanan ke dalam aliran darah. Hal ini dapat mengakibatkan kepada naiknya kadar gula darah secara cepat dan menyebabkannya menjadi tidak stabil.Berikut ini sisi-sisi negatif lain dari penerapan kaedah diet dengan hanya mengambil jus buah-buahan:
- Belum ada kajian yang mengesahkan faedah jus buah-buahan untuk diet sebagai satu cara detoksifikasi yang berkesan. Buah pinggang dan hati anda telah melakukan proses detoksifikasi secara semulajadi dengan atau tanpa minum jus buah-buahan.
- Adanya kemungkinan interaksi dengan ubat-ubatan tertentu jika di masa yang sama pelakunya seperti makan ubat. Contohnya, buah-buahan atau sayur-sayuran yang kaya vitamin K seperti bayam boleh menjejaskan kerja ubat pencair darah.
- Tubuh kekurangan protein yang berisiko kehilangan massa otot tubuh.
- Jus yang tidak segera dimakan di hari yang sama akan berisiko tidak layak minum kerana mengundang bakteria.
- Menggabungkan pelbagai jenis buah dalam satu jus justru menyebabkan peningkatan kalori.
- Hanya mengambil jus buah-buahan untuk diet membuat anda nantinya lebih terdorong untuk mengambil makanan berlemak lain kerana merasa sebelumnya sudah mengehadkan diri.
Ketika membuat jus maka kita akan memerlukan jumlah buah-buahan dan sayur-sayuran yang lebih banyak yang berarti kepekatan zat tertentu juga akan meningkat. Sebagai contoh, buah bit dan saderi mengandungi nitrat. Ketika Juiced, maka jumlah nitrat yang dihasilkan akan lebih besar daripada yang diperolehi apabila dimakan secara utuh. Nitrat dalam jumlah tertentu dapat mengurangkan tekanan darah. Akan tetapi, kerana kesan nitrat yang melebarkan pembuluh darah, maka memakannya dalam jumlah tinggi malah akan menyebabkan sakit kepala.
Sementara jus yang dijual di pasaran mengandungi gula dan kalori dengan kadar tinggi yang justru berisiko meningkatkan berat badan. Kesimpulannya, pengambilan hanya jus buah-buahan untuk diet sangat tidak disyorkan kerana kesannya terhadap tubuh. Disarankan untuk mengambil sekurang-kurangnya tiga hingga empat hidangan sayur dan dua buah utuh yang berbeza warna untuk mendapat paduan mineral dan vitamin berbeza.
Sisi Negatif Jus Buah Untuk Diet
4/
5
Oleh
shella
