Vitamin Dan Mineral Yang Diperlukan Semasa Hamil

Vitamin Dan Mineral Yang Diperlukan Semasa Hamil

Diet Keluarga Nutrisi

Janin perlu nutrien yang cukup agar dapat bertumbuh dan berkembang menjadi bayi yang sihat. Jika anda sebagai ibu tidak mendapat cukup nutrien dan vitamin dari makanan yang anda konsumsi, makanan tambahan kehamilan dapat menjadi pelengkap dalam diet anda.

Para ahli kesihatan dan doktor bersetuju, mengambil makanan sihat dan berbeza-beza ialah cara terbaik untuk mendapat vitamin dan mineral yang diperlukan bayi anda selama masa kehamilan. Meski begitu, tubuh anda mungkin saja tetap kekurangan nutrisi-nutrisi utama yang diperlukan janin untuk dapat berkembang secara maksimum. Itulah mengapa sebahagian ibu hamil perlu makanan tambahan kehamilan untuk mengisi kekosongan itu.

Makanan tambahan bagi ibu hamil mengandung banyak vitamin dan mineral, tetapi beberapa kandungan terpenting yang paling diperlukan oleh ibu hamil daripada makanan tambahan kehamilan ialah asam folik, vitamin D, kalsium, dan zat besi.

Makanan tambahan Kehamilan Terbaik

Secara umum, makanan tambahan yang anda perlukan pada masa kehamilan sebaiknya mengandungi vitamin dan mineral di bawah ini.

• 400 unit vitamin D
• 250 miligram kalsium
• 400-800 mikrogram asid folik
• 30 miligram zat besi
• 2 miligram tembaga
• 2 miligram vitamin B6
• 15 miligram zink
• 50 miligram vitamin C

Sentiasa ingat untuk terlebih dahulu menanyakan tiap makanan tambahan yang anda minum dengan doktor kandungan anda. Melalui pemeriksaan yang tepat, doktor anda akan mengetahui vitamin serta mineral apa yang paling diperlukan oleh tubuh dan janin anda.

Zat Besi

Ibu hamil perlu zat besi yang cukup sebagai pembentuk sel-sel darah merah kerana sel darah merahlah yang membawa oksigen ke seluruh bahagian badan anda dan juga kepada bayi anda. Kekurangan zat besi akan menyebabkan anemia yang boleh membuat ibu hamil terus-menerus merasa lelah, pening, lemah, dan pucat. Selain itu, zat besi juga sangat penting dalam pertumbuhan bayi. Kekurangan zat besi dalam masa kehamilan membuat risiko bayi menderita anemia selepas lahir lebih tinggi. Keadaan ini juga meningkatkan risiko bayi untuk lahir pra-matang dan dilahirkan dengan berat badan di bawah rata-rata.

Makanan tambahan untuk menambah zat besi boleh menyebabkan sembelit dan mengganggu penyerapan nutrien-nutrien lain yang diperlukan tubuh. Cuba untuk mendapat zat besi daripada sumber-sumber semulajadi terlebih dahulu, seperti daging tanpa lemak, sayur-sayuran berdaun hijau gelap, buah kering, dan kacang-kacangan. Tapi jika masih belum cukup, konsumsilah makanan tambahan penambah zat besi.

Vitamin D dan Kalsium

Ibu hamil atau mereka yang sedang menyusui, disyorkan untuk minum 10 mikrogram vitamin D setiap hari dan 200-300 miligram kalsium. Vitamin D dan kalsium sangat memainkan peranan dalam kesihatan tulang dan gigi. Ibu hamil perlu vitamin D dan kalsium lebih banyak selama masa kehamilan untuk menyokong pertumbuhan tulang bayi.

Kekurangan vitamin D membuat anak-anak terdedah untuk mengalami pertumbuhan tulang yang abnormal. Kalsium juga sangat diperlukan oleh para ibu hamil. Kalsium yang dimakan ibu hamil akan digunakan para bayi untuk membentuk tulang. Kalsium boleh didapati di makanan seperti tahu, tempe, kacang merah, dan susu soya.

Anda juga boleh mendapat vitamin D secara semula jadi daripada ikan seperti salmon dan sardin, telur, dan daging. Berjemur di bawah sinar matahari juga merupakan sumber vitamin D terbaik bagi tubuh anda.

Asid Folik

Asid folik yang cukup diperlukan untuk mengelakkan kemunculan neural tube defect (NTD), iaitu cacat pada sistem saraf bayi. NTD biasanya mula berkembang pada 28 hari pertama selepas persenyawaan. Pada masa itu, kebanyakan wanita bahkan belum menyedari bahawa mereka hamil. Kerana itulah bagi para wanita yang sedang berusaha mendapat anak atau menjalani program kehamilan, sangat disyorkan untuk mengambil 400 mikrogram asid folik setiap hari sehingga kehamilan mencapai usia 3 bulan.

Selain melalui makanan tambahan, anda juga boleh mendapat asid folik alami dari makanan-makanan yang anda konsumsi, seperti sayur-sayuran hijau, nasi daripada beras berwarna coklat, kacang-kacangan, dan oren.

Ingatlah bahawa makanan tambahan kehamilan merupakan pelengkap dan bukan pengganti makanan anda. Selain itu jangan mengambil vitamin dalam dos yang terlalu tinggi kerana malah boleh memberi kesan buruk pada anda dan bayi anda.

Faedah Kentang Untuk Diet

Faedah Kentang Untuk Diet

Diabetes Diet Hidup Sehat

Produk kentang yang diproses sering dituduh sebagai makanan tidak sihat. Nyata kentang mengandungi banyak nutrisi yang berguna bagi kesihatan, bahkan untuk mengurangkan berat badan. Tentu saja dengan tidak mengenepikan prinsip asas keseimbangan kalori.

Berdasarkan sebuah kajian, pengambilan kentang dua kali sehari tidak akan membawa pertambahan berat badan, tapi dapat mengurangkan tekanan darah. Hanya saja, proses pengolahan dan bahan tambahan kentang semasa pembentangan harus diperhatikan. Kentang sepatutnya tidak digoreng ataupun ditambah krim keju.

Mengawal Berat Badan

Kentang yang tergolong dalam starchy food atau makanan mengandungi tepung, kini semakin banyak dielakkan oleh pelaku diet rendah karbohidrat dan diet rendah indeks glikemi. Sedangkan, kentang terdiri dari pelbagai kandungan vitamin, mineral dan zat-zat membantu lain. Kandungannya ini berguna sebagai pertahanan tubuh dalam melawan penyakit dan menyumbang pada kesihatan tubuh secara keseluruhan.

Kentang boleh mengawal berat badan kerana beberapa sebab berikut ini:

Melancarkan sistem penghadaman

Kandungan serat dalam kentang boleh membantu melancarkan pembuangan dari sistem penghadaman dan mengelakkan sembelit.

Memecahkan nutrisi menjadi tenaga

Kentang kaya kandungan vitamin B6 yang berfungsi memecahkan karbohidrat dan protein menjadi glukosa dan asid amino, sebagai bahan bakar tenaga tubuh.

Menghadkan selera makan dan membekalkan serat

Faktor penting untuk mengurangkan dan menguruskan berat badan ialah serat pangan. Dalam sistem penghadaman, serat tersebut akan berfungsi sebagai pengalas yang boleh menjadikan rasa kenyang bertahan lebih lama.

Kandungan Nutrisi dan Cara Mengolah

Apa saja kandungan nutrisi kentang? Satu buah kentang bersaiz sedang mengandung kira-kira 164 kalori, 37 gram karbohidrat, 4.3 gram protein, 0.2 gram lemak, 4.7 gram serat pangan, dan sama sekali tidak mengandungi kolesterol.

Selain daripada itu, kentang saiz tersebut juga mampu memenuhi 2 peratus keperluan kalsium per hari, 51 peratus vitamin C, 9 peratus zat besi, 30 peratus vitamin B6, 12 peratus mangesium dan 25 peratus keperluan kalium. Mineral lain seperti fosforus, niasin, choline dan zinc juga terdapat dalam kentang.

Kandungan garam pada kentang sebenarnya hanya kira-kira 13 gram atau tidak lebih dari 1 peratus pengambilan garam harian yang disyorkan. Hanya saja, produk kentang yang sudah diproses, terutama kentang goreng atau makanan ringan, kandungan garamnya jauh lebih tinggi.

Yang juga perlu diketahui, nutrisi kentang terutama terkandung dalam kulitnya sehingga elakkan mengupas kulit semasa memproses.

Salah satu proses pemprosesan kentang yang baik iaitu dengan cara membakar. Kentang boleh dibakar didalam oven hingga berubah warna menjadi coklat dan garing.

Resipi Kentang Bakar
Hidangan kentang panggang ini menyediakan total 116 kalori, serta kandungan karbohidrat sebanyak 18 gram, protein 2 gram, serat 2 gram, lemak tepu 0,5 gram, lemak 4 gram dan sodium 20 gram. Sajian ini tidak mengandungi kolesterol dan gula

Bahan-bahan yang perlu:

• 1 buah kentang ukuran sedang.
• 1 sudu makan minyak zaitun.
• 1 sudu teh serbuk rempah herba, atau boleh menggunakan herba segar sesuai selera, seperti daun saderi.

Cara Membuat:

• Rendam kentang dalam air sejuk selama 5 minit. Kemudian, angkat dan keringkan. Belah bahagian atasnya, sehingga menjadi 4 bahagian atau menjadi potongan lebih kecil.
• Masukkan kentang ke dalam mangkuk lalu lumuri dengan minyak zaitun secara merata.
• Bakar dalam oven selama 15 minit. Kemudian, balik kedudukan kentang. Bakar lagi selama 5 minit.
• Taburkan herba herba di atas kentang. Bakar lagi kira-kira 5 minit, hingga kentang berubah warna menjadi coklat dan rangup.
• Santaplah selagi hangat.

Anda boleh cuba memproses kentang sesuai selera. Ingat untuk tetap perlu menghadkan pengambilan kentang kerana tinggi kandungan karbohidrat. Jika anda mempunyai keadaan kesihatan tertentu, sila rujuk dengan doktor atau ahli nutrisi sebelum mengambil kentang dalam diet yang anda lakukan.

Sihat Berkat Pewarna Makanan Semula Jadi Bikinan Sendiri

Sihat Berkat Pewarna Makanan Semula Jadi Bikinan Sendiri

Diet Hidup Sehat

Kek, gula-gula, hingga ais krim boleh dihidangkan dengan warna-warni yang menarik berkat bahan pewarna makanan. Meski memberikan pandangan yang menggiurkan, tetapi penggunaan pewarna semacam ini, terutama pewarna buatan, dikhuatiri boleh menjadi bahaya tersendiri kerana kandungan kimianya.

Pewarna makanan boleh berbentuk serbuk, cecair, gel, hingga pasta. Tujuan utamanya ialah menukar warna makanan asli menjadi warna-warna yang diingini. Selain digunakan untuk industri dan pembuatan makanan rumahan, pewarna makanan juga kerap digunakan di dalam dunia kerajinan tangan, peranti perubatan, farmaseutikal, dan kosmetik.

Penggunaannya harus melalui pemeriksaan yang ketat kerana ada sebahagian pewarna makanan yang mengandungi racun ataupun yang berisiko membawa gangguan kesihatan. Beberapa pewarna makanan buatan dipercayai berkaitan dengan peningkatan risiko menghadapi ADHD, tumor otak, gangguan perilaku pada anak, hingga kanser, walaupun hal tersebut masih memerlukan pembuktian lebih lanjut.

Membuat Pewarna Makanan Alami Sendiri

Berita baiknya, terdapat pewarna makanan semula jadi yang boleh dibuat sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di dapur. Pewarna makanan alami ini terdiri daripada empat kategori utama yang berasal dari pigmen tumbuh-tumbuhan, dikenali sebagai chlorophyllin, karotenoid, anthocyanins, dan betanin.

Zat-zat pewarna ini pada dasarnya berasal dari tumbuhan atau bahan tertentu, seperti gula yang dikaramelisasi, pewarna oren kemerahan yang berasal dari biji achiote yang merupakan tumbuhan dari Mexico, lycopene pada tomato, kunyit untuk warna kuning, ataupun lada.

Jika anda berminat untuk membuat pewarna makanan semulajadi sendiri, berikut ialah tahap yang boleh dijalankan menggunakan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Buah

Walaupun berwarna sangat cerah, beberapa buah tidak sesuai digunakan sebagai pewarna makanan. Buah-buahan seperti oren dan lemon mempunyai cecair yang jernih, sehingga tidak melekat pada makanan lain dengan baik. Untuk memilih buah yang baik sebagai pewarna makanan, buah-buahan di blender atau di peras dan tuangkan jus ke gelas bening. Arahkan gelas ke arah lampu. Semakin sedikit cahaya yang boleh menembusi gelas, semakin baik pula buah boleh menjadi pewarna makanan. Buah-buahan golongan beri, seperti buah strawberi, ceri, dan bluberi ialah contoh buah yang sesuai dijadikan pewarna makanan.

Pilih buah-buahan segar untuk dicampur atau diolah dengan pemerah jus bersama dengan sedikit air. Pastikan untuk mengupas kulit dan membuang biji atau bahagian yang tidak diperlukan. Setelah menjadi jus, saring serat, biji kecil maupun sisa buah-buahan lain yang masih tersisa dalam jus. Kadang-kadang jus ini sudah boleh digunakan sebagai pewarna. Tetapi bila anda ingin mendapatkan warna yang lebih tegas, tuang jus ke dalam kuali, masak dengan suhu panas tingkat sedang. Apabila jus telah berubah menjadi pasta kental, maka jus telah siap digunakan menjadi pewarna makanan semulajadi.

Sayur

Warna hijau dari tumbuh-tumbuhan seperti bayam dan pelbagai umbi-umbian, seperti bit ataupun lobak merah boleh menjadi pilihan yang baik sebagai pewarna makanan. Hal ini kerana tanaman tersebut mempunyai warna gelap dan pekat. Namun sayur-sayuran hijau lain seperti saderi, walaupun berwarna pekat tetapi mengandungi terlalu banyak air sehingga sukar menghasilkan warna yang baik.

Warna merah boleh diperolehi dari buah bit, dan warna oren dari lobak merah. Sedangkan warna ungu boleh diperoleh daripada kubis merah dan warna kuning dari kunyit. Cara pengolahannya pun tidak sukar.

Pertama, rebus sayur-sayuran sehingga warnanya melebur bersama air. Air inilah yang kemudian akan menjadi bahan pencelup. Jika warna melekat pada jari apabila dicelup ke dalam air rebusan ini, maka sayur-sayuran tersebut tepat digunakan sebagai pewarna. Gunakan sedikit air untuk warna lebih gelap dan tambah air untuk warna yang lebih terang.

Sayur-sayuran kemudian dikeringkan dengan cara dimasukkan ke oven tanpa membuatnya terbakar pada suhu sekitar 65 darjah Celsius, sekurang-kurangnya selama 5-6 jam. Untuk mempercepatkan proses, sayur-sayuran boleh dipotong menjadi potongan tipis-tipis. Meski prosesnya memerlukan masa yang lama, tetapi sayur-sayuran yang telah dikeringkan ini boleh tahan disimpan di dalam bekas kedap udara hingga beberapa bulan. Setelah itu, sayur-sayuran kering boleh ditumbuk menjadi serbuk. Tekstur yang halus dapat diperoleh dengan mengolahnya dengan penggiling kopi.

Jika merasa menyusahkan, beberapa sayur-sayuran dan rempah juga boleh diperolehi sudah dalam bentuk serbuk. Serbuk ini hanya perlu dicampur dengan air, kemudian disapukan pada bahan makanan yang akan diwarnai.

Punca Perosak Di Balik Nafsu Makan Berkurang

Punca Perosak Di Balik Nafsu Makan Berkurang

Diet Kesihatan Diri

Secara umum, trend seseorang untuk mengalami kehilangan nafsu makan ialah akibat banyaknya masalah yang sedang dihadapi atau menghadapi tekanan berlebihan. Nafsu makan berkurang seperti ini tidak boleh dibiarkan berpanjangan kerana dikhuatiri akan bertambah parah.

Meski begitu, nafsu makan berkurang ternyata bukan hanya berlatarbelakang faktor psikologi atau mood. Siapa yang menyangka bahawa nafsu makan berkurang boleh disebabkan juga oleh adanya penyakit-penyakit berbahaya yang bersemayam di tubuh.

Jika anda atau ahli keluarga menghadapi nafsu makan berkurang diiringi gejala-gejala lain, ada baiknya untuk membuat pemeriksaan di ke doktor. Di bawah ini ialah senarai penyakit yang sering dikaitkan sebagai sebab nafsu makan berkurang.

HIV

Virus HIV yang merebak melalui cecair badan ini boleh memusnahkan sel-sel tubuh sehingga tubuh tidak dapat melawan serangan penyakit dan jangkitan. Gejala yang muncul boleh sangat berbeza-beza, antara lain sakit menyerupai selesema yang berpanjangan (kurang lebih 1 bulan), berpeluh dingin di malam hari, muncul banyak sariawan di mulut dan lidah, cirit-birit yang berpanjangan, dan kehilangan berat badan secara drastik.

Gangguan metabolik

keadaan ini berlaku apabila gangguan dalam proses metabolik, seperti pemecahan lipid, karbohidrat, ataupun asid amino. Gejala yang boleh muncul antara lain kehilangan nafsu makan dan berat badan, muntah, gangguan pertumbuhan, kejang, dan bahkan koma.

Penyakit paru obstruktif kronik (COPD)

Ialah gangguan aliran udara yang masuk masuk atau keluar dari paru-paru. Asap rokok, pencemaran udara, jangkitan, serta gangguan genetik ialah sebab-sebab utama penyakit ini. Pesakit COPD seringkali menghadapi kehilangan nafsu makan kerana mengunyah, menelan, dan bernafas secara serentak merupakan aktiviti yang menguras tenaga sehingga menyebabkan mereka bertambah sesak. Gejala lain yang menyertai antara lain batuk, sesak nafas, serta muncul suara mengi.

Hipotiroidisme

Keadaan ketika kelenjar tiroid tidak menghasilkan cukup hormon tiroid. Keadaan ini boleh disebabkan oleh jangkitan virus. Gejala yang boleh muncul antara lain sembelit atau konstipasi, kemurungan, kulit kering, mudah merasa kedinginan, degupan jantung melambat, serta badan terasa lemas.

Demensia

Demensia ialah istilah umum untuk menyebut gangguan pada neuron atau sel otak yang menyebabkan pelbagai gejala seperti kesukaran mengingat hal sederhana seperti: waktu makan, nombor telefon, atau bahkan ulang tahunnya sendiri. Selain itu, pesakit juga boleh menghadapi kesulitan melakukan kegiatan sehari-hari dengan normal, seperti mandi atau berpakaian.

Gagal jantung

Keadaan yang ditandai dengan ketidakmampuan salah satu atau kedua-dua bahagian jantung mengepam darah untuk memenuhi keperluan organ-organ tubuh secara optimum. Pesakit akan menghadapi sesak nafas dan berlaku bengkak di kaki akibat penumpukan cairan. Apabila pengumpulan cecair ini terjadi di saluran pencernaan, pesakit akan berasa kembung dan kenyang, sehingga nafsu makan berkurang.

Hepatitis

Selain nafsu makan berkurang, keadaan-keadaan lain yang menyertai meliputi urine yang kelihatan lebih pekat, keletihan, najis berwarna terang, sakit kuning, demam, serta gejala-gejala yang menyerupai selesema.

Penyakit hati kronik

Sebab lain yang mungkin menyertai nafsu makan berkurang pada penyakit ini ialah kehilangan berat badan tanpa sebab, mual, muntah, sakit kuning, dan keletihan.

Sebahagian jenis kanser

Termasuk kanser rahim, kanser usus besar, kanser pankreas.

Kegagalan buah pinggang kronik

Buah pinggang yang rosak akan kehilangan keupayaan untuk menapis sisa-sisa metabolisme, salah satunya asid amino. Tumpukan asid amino ini akan mengganggu sistem kawalan nafsu makan di otak, sehingga orang cenderung untuk tidak merasa lapar dan nafsu makan berkurang. Selain itu, gejala lain yang boleh menyertai ialah lemas, berpeluh, kebingungan, bengkak, dan sesak nafas. Dalam hal ini, dapatkan pemeriksaan diri ke doktor kerana gagal ginjal peringkat awal sering kali tidak ditandai oleh gejala apa pun.

Selain berlatarbelakang penyakit berbahaya di atas, nafsu makan berkurang boleh disebabkan pengambilan minuman keras berlebihan, gangguan pola makan, atau kemurungan. Di samping itu, kehamilan serta penggunaan ubat-ubatan tertentu, seperti ubat-ubatan kemoterapi, antibiotik, morfin, dan kodein, mencetuskan berkurangnya nafsu makan.

Sebagai pengendalian awal di rumah, cubalah mengutamakan makanan yang disukai agar dapat makan dengan lebih semangat dan makanlah dalam jumlah yang kecil-kecil. Anda juga boleh mengambil makanan sejuk untuk memulihkan nafsu makan berkurang.

Faedah PH Air Minum Yang Tinggi Untuk Tubuh

Faedah PH Air Minum Yang Tinggi Untuk Tubuh

Diet Hidup Sehat

Kandungan pH yang lebih besar daripada pH air minum biasa, air alkali dipercayai dapat menyediakan pelbagai faedah bagi tubuh.

pH merupakan penunjuk tahap asid atau alkali pada air yang dinilai dengan skala 0-14. Air yang neutral alias tidak basa maupun asam mempunyai kandungan pH sebanyak 7. air asam mempunyai pH kurang dari 7 dan air basa lebih dari 7. Setiap angka ini menerangkan pertukaran derajat asam / basa sebesar 10-kali ganda. Jadi air dengan pH lima sepuluh kali ganda lebih berasid daripada air dengan pH enam.

Kadar pH dalam air sangat dipengaruhi oleh kandungan kimia di dalamnya. Oleh karenanya, pH sering digunakan sebagai penunjuk sama ada air tersebut mengalami pertukaran kimia atau tidak. Air dengan pH yang terlalu tinggi atau terlalu rendah, masing-masing mempunyai kesan sampingan. Air yang sangat berasid boleh mengakis atau bahkan memusnahkan logam. Sedangkan air yang terlalu basa biasanya terasa pahit dan boleh menimbulkan endapan yang melapisi paip dan alat perkakas.

Kadar pH air minum umumnya adalah 6 hingga 7. Namun ada juga air minum dengan tahap pH yang lebih tinggi, iaitu 8 hingga 9. Air minum seperti ini disebut juga sebagai air alkali. Beberapa orang percaya bahawa air alkali boleh meneutralkan asid dalam tubuh.

Air alkali

Air alkali hingga masa ini masih menjadi topik perbincangan yang cukup menimbulkan kontroversi. Banyak pakar kesihatan menentang penggunaannya, kerana kajian yang ada saat ini masih belum cukup untuk membuktikan pelbagai tuntutan mengenai faedah air alkali. Namun, beberapa kajian menunjukkan bahawa air alkali boleh berguna pada beberapa keadaan, antara lain:

Air alkali didakwa dapat mengurangkan asid perut.

Sebuah kajian di tahun 2012 mendedahkan bahawa minum air alkali dengan pH sebanyak 8.8 boleh membantu mematikan pepsin (enzim utama penyebab refluks asid perut) dan mengurangkan tahap keasidan isi perut. Namun, kajian lebih lanjut masih perlu dilakukan untuk membuktikan tuntutan tersebut pada manusia.

Air alkali didakwa dapat membantutkan pertumbuhan sel kanser.

Beberapa teori mengatakan bahawa sel-sel kanser tumbuh paling baik dalam keadaan asid. Air alkali dipercayai dapat membantu mengurangkan kadar keasidan darah, sehingga didakwa dapat berguna untuk melambatkan atau menghentikan proses pertumbuhan sel-sel kanser. Walau bagaimanapun, teori ini juga banyak ditentang dan masih belum ada bukti saintifik terbaru yang menyokong kebenarannya.

Air alkali didakwa berguna untuk kesihatan tulang.

Beberapa kajian telah dilakukan untuk membuktikan teori ini. Sebuah kajian pada tahun 2009 menunjukkan bahawa air alkali dengan kandungan bikarbonat dan kalsium yang tinggi boleh meningkatkan kekuatan tulang. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk melihat apakah kesan ini berguna untuk jangka panjang dan apakah dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang.

Selain itu, air alkali dipercayai sejumlah orang dapat meningkatkan metabolisme, membantu tubuh menyerap nutrien dengan lebih berkesan, dan melambatkan proses penuaan. Namun, tuntutan-tuntutan tersebut belum disahkan kebenarannya oleh para doktor.

Jika anda ingin mencuba air alkali, kamu boleh membelinya di pelbagai pasar raya. Namun perlu diingat sekali lagi, pelbagai tuntutan akan faedah air alkali tersebut masih memerlukan kajian dan pembuktian lebih lanjut.

Sisi Negatif Jus Buah Untuk Diet

Sisi Negatif Jus Buah Untuk Diet

Diet Hidup Sehat

Ada tanggapan bahawa jus buah-buahan untuk diet yang lebih sihat berbanding memakan buah utuh kerana nutrisi akan lebih cepat diserap tubuh. Tetapi tidak ada bukti saintifik yang membuktikan tanggapan ini.

Jus buah-buahan untuk diet detoks tak jarang digunakan orang dengan cara yang paling ekstrem, iaitu dengan hanya mengambil jus buah-buahan dan sayur-sayuran, serta hanya makan sedikit makanan lain. Selain untuk mengurangkan berat badan dan detoksifikasi, penerapan jus buah-buahan untuk diet ini juga dikatakan berguna untuk meningkatkan imuniti, membantu penghadaman serta mengurangkan risiko timbulnya kanser. Walau demikian, masih belum ada kajian yang menunjukkan bahawa minum jus boleh memberi faedah yang lebih bagi tubuh dibanding dengan memakannya langsung.

Sebab Pengambilan Jus Buah untuk Diet Tidak disyorkan

Sebenarnya mengambil jus buah-buahan boleh menghilangkan komponen penting dari buah-buahan itu sendiri. Salah satu risiko terbesar adalah anda kehilangan serat yang terdapat pada sayur-sayuran dan buah-buahan kerana terbuang semasa proses kemusnahan di dalam mesin jus. Padahal serat adalah bahagian penting dalam diet yang membuat anda kenyang lebih lama. Dengan tidak adanya serat yang dimakan, maka tidak ada yang dapat menghalang pelepasan gula dari makanan ke dalam aliran darah. Hal ini dapat mengakibatkan kepada naiknya kadar gula darah secara cepat dan menyebabkannya menjadi tidak stabil.

Berikut ini sisi-sisi negatif lain dari penerapan kaedah diet dengan hanya mengambil jus buah-buahan:

• Belum ada kajian yang mengesahkan faedah jus buah-buahan untuk diet sebagai satu cara detoksifikasi yang berkesan. Buah pinggang dan hati anda telah melakukan proses detoksifikasi secara semulajadi dengan atau tanpa minum jus buah-buahan.
• Adanya kemungkinan interaksi dengan ubat-ubatan tertentu jika di masa yang sama pelakunya seperti makan ubat. Contohnya, buah-buahan atau sayur-sayuran yang kaya vitamin K seperti bayam boleh menjejaskan kerja ubat pencair darah.
• Tubuh kekurangan protein yang berisiko kehilangan massa otot tubuh.
• Jus yang tidak segera dimakan di hari yang sama akan berisiko tidak layak minum kerana mengundang bakteria.
• Menggabungkan pelbagai jenis buah dalam satu jus justru menyebabkan peningkatan kalori.
• Hanya mengambil jus buah-buahan untuk diet membuat anda nantinya lebih terdorong untuk mengambil makanan berlemak lain kerana merasa sebelumnya sudah mengehadkan diri.

Ketika membuat jus maka kita akan memerlukan jumlah buah-buahan dan sayur-sayuran yang lebih banyak yang berarti kepekatan zat tertentu juga akan meningkat. Sebagai contoh, buah bit dan saderi mengandungi nitrat. Ketika Juiced, maka jumlah nitrat yang dihasilkan akan lebih besar daripada yang diperolehi apabila dimakan secara utuh. Nitrat dalam jumlah tertentu dapat mengurangkan tekanan darah. Akan tetapi, kerana kesan nitrat yang melebarkan pembuluh darah, maka memakannya dalam jumlah tinggi malah akan menyebabkan sakit kepala.

Sementara jus yang dijual di pasaran mengandungi gula dan kalori dengan kadar tinggi yang justru berisiko meningkatkan berat badan. Kesimpulannya, pengambilan hanya jus buah-buahan untuk diet sangat tidak disyorkan kerana kesannya terhadap tubuh. Disarankan untuk mengambil sekurang-kurangnya tiga hingga empat hidangan sayur dan dua buah utuh yang berbeza warna untuk mendapat paduan mineral dan vitamin berbeza.

Pelbagai Jenis Pemanis tiruan, Sebahagian Berbahaya

Pelbagai Jenis Pemanis tiruan, Sebahagian Berbahaya

Diet Hidup Sehat

Pelbagai makanan, minuman dan produk diet pada masa ini menggunakan pemanis tiruan. Bahan pengganti gula ini diketahui mempunyai faedah yang dianggap menyokong orang-orang yang menjalani diet mengurangkan berat badan. Namun jangan lupa, pemanis tiruan ini juga mempunyai kesan buruk bagi kesihatan jika pemakaiannya berlebihan.

Pemanis tiruan ialah pengganti gula sintentik. Pemanis itu dapat berasal dari bahan alami, seperti tanaman herba dan hasil olahan gula biasa (gula RAFINASI). Pemanis tiruan juga dikenali sebagai penambah rasa manis yang kuat kerana rasanya jauh lebih manis berbanding gula biasa.

Zat kimia pengganti gula ini ialah bahan tambahan yang meniru kesan gula dengan jumlah kalori lebih rendah. Industri makanan dan minuman makin pelbagai menukar gula atau sirap jagung dengan pemanis tiruan di dalam siri produk-produknya. Hal ini disebabkan keuntungan daripada penjualan produk dengan pemanis tiruan sangat tinggi.

Pelbagai bahan pemanis tiruan yang sering digunakan dalam produk makanan dan minuman:

• Acelsufam potassium, bahan ini sangat stabil dalam suhu tinggi dan mudah larut jadi sesuai digunakan dalam pelbagai produk makanan. Batasan pengambilan harian yang disyorkan ialah 15 mg / kg berat badan.
• Neotam. Kandungan neotam menyatu dan membentuk rasa manis yang unik. Pemanis tiruan ini pelbagai digunakan pada makanan rendah kalori dan penambah rasa dalam makanan lain. Secara kimia, kandungannya hampir sama seperti aspartam, namun rasanya 40 kali lebih manis dari aspartam. Berbanding dengan gula RAFINASI, tahap kemanisan neotam mencapai 8.000 kali lebih tinggi. Neotam boleh dimakan sehingga 18mg / kg berat badan dalam sehari.
• Aspartam. Bahan ini digunakan sebagai pemanis dalam gula-gula getah, bijirin sarapan, supaya-supaya dan minuman berkarbonat. Rasa manisnya mencapai 220 kali lebih manis daripada gula biasa. Pengambilan yang boleh diterima tiap hari sebanyak 50 mg / kg berat badan. Kandungan aspartam terdiri daripada asid amino, asid aspartik, fenilalania, serta sedikit etanol.
• Sakarin. Rasa manis yang dihasilkan mencapai 200-700 kali lebih tinggi daripada gula biasa. Penggunaan sakarin dalam sekali persembahan untuk makanan yang diproses tidak boleh melebihi 30 mg manakala untuk minuman juga tidak lebih dari 4 mg / 10 ml cecair.
• Sucralosa, dihasilkan daripada sukrosa dan mempunyai rasa manis 600 kali berbanding gula. Bahan ini biasa digunakan pada produk makanan yang dipanggang atau digoreng. Pengambilan harian sucralosa yang sesuai ialah sebanyak 5 mg / kg berat badan.

Adakah Kesan Buruk Pemanis Tiruan dalam Makanan dan Minuman Kita?

Selama ini, pemanis tiruan terus dihujani oleh kritik kerana adanya dugaan bahawa penambahan pemanis tiruan boleh menimbulkan pelbagai masalah kesihatan. Sakarin diduga mempunyai kandungan karsinogen yang menyebabkan kanser, meski hal ini belum terbukti dengan pasti. Sakarin dinyatakan sebagai karsinogen lemah yang aman bagi manusia. Kemungkinan bahaya lain dari sakarin adalah reaksi alergi dari kandungan di dalamnya iaitu sulfonamid. Sulfonamid boleh juga didapati di beberapa jenis antibiotik dan pada beberapa orang yang memakannya boleh menyebabkan alergi dengan gejala seperti kulit ruam, pening, cirit-birit, dan kesukaran bernafas.

Sementara itu, pemanis tiruan aspartam menjadi pengganti gula yang paling kontroversi. Apabila suhu aspartam sangat tinggi, alkohol kayu di dalam aspartam berubah menjadi formalin yang berbahaya bagi tubuh. Zat aspartam akan ikut dicernakan di dalam perut sehingga pada nantinya akan dikeluarkan dalam bentuk yang tidak sama dengan bentuk struktur awal. Ini sebabnya kenapa aspartam tidak boleh dimakan seseorang yang mengalami gangguan metabolik kerana dikhuatiri tidak akan dapat dicernakan dengan sempurna.

Curiga adanya masalah kesihatan disebabkan penggunaan pemanis tiruan sucralose, neotam, dan acelsufame potassium juga masih disiasat oleh pelbagai penyelidik. Setakat ini, kajian belum membuahkan kepastian jadi pemanis alami itu tetap dinyatakan selamat untuk diambil manusia bahkan untuk wanita hamil sekali pun.

Pemanis tiruan menjadi alternatif menarik sebagai pengganti gula kerana tidak menambah kalori dalam makanan. Ini menjadi pilihan yang baik terutama untuk mengendalikan berat badan dan pesakit diabetes. Namun kita harus mengetahui bahawa masih ada perdebatan terhadap bahayanya. Kerana itu, kita perlu mengikuti aturan pengambilan harian untuk pemanis tiruan ini supaya kesihatan kita tetap terjaga. Jika kita curiga mempunyai gejala disebabkan penggunaan pemanis tiruan, menghentikan penambahan zat-zat ini ke dalam makanan menjadi cara terbaik untuk memastikannya.

Semua Bisa Sebagai Ejen Pengangkut Kuman Cuma-cuma, Termasuk anda

Semua Bisa Sebagai Ejen Pengangkut Kuman Cuma-cuma, Termasuk anda

Diet Hidup Sehat

Hampir di semua tempat di bumi ini ada mikrob atau yang biasa kita sebut sebagai kuman. Kuman dengan mudah boleh didapati di semua permukaan benda termasuk pada barang-barang di rumah, bahkan di tubuh anda sendiri.

Pada makanan dan minuman pun tidak menutup peluang terdapat kuman. Udara yang kita hirup, air yang digunakan sehari-hari, tumbuhan yang kita tanam, sehingga haiwan piaraan yang sudah dianggap seperti teman tetap tidak terlepas daripada kehadiran mikrob. Bernasib baik, sebahagian besar kuman tidak membahayakan diri manusia.

Meski begitu jangan lupa bahawa sebahagian jenis kuman lain berarti adalah agen yang berpotensi membahayakan kesihatan. Jika sebahagian besar kuman boleh diatasi oleh sistem kekebalan tubuh, maka sedikit daripada mereka adalah lawan yang tangguh. Kuman-kuman yang dianggap tangguh ini mempunyai kebolehan untuk bermutasi secara berterusan jadi pada akhirnya dapat menembusi sistem imuniti tubuh manusia.

Malangnya kuman-kuman yang berbahaya ini semakin mudah tersebar disebabkan pengabaian dalam merawat barang-barang, bahkan di rumah sekalipun yang kita anggap sebagai kawasan yang bersih. Belum lagi tingkah laku yang kerap tidak menghiraukan kebersihan peribadi.

Waspada Kuman Tersembunyi di Rumah Anda

Barang-barang yang didiami kuman di rumah biasanya sesuatu yang sering kita gunakan, baik sendiri maupun berkongsi dengan ahli keluarga lain. Kita tidak menyedari bahawa barang-barang yang kita anggap bersih, ternyata dapat didiami oleh pelbagai kuman. Berhati barang-barang berikut:

Bekas tisu toilet

Apabila orang-orang secara bergilir-gilir mengambil tisu atau ketika mengisi semula tisu ke dalam bekas, maka bermacam-macam kuman dan bakteria boleh terkumpul di dalamnya. Hati-hati, tisu yang digunakan pun berisiko telah dihinggapi kuman jadi membuat penggunanya berisiko mempunyai jangkitan pundi kencing, jangkitan rahim, dan radang paru-paru.

Spans untuk membasuh alat makan

Penyelidikan perubatan berkaitan kebersihan dapur mendedahkan bahawa span pencuci pinggan boleh mengandungi 200 ribu kali lebih pelbagai kuman berbanding dengan pemegang toilet sekalipun. Dengan kata lain, spons ini ialah alat rumah tangga yang boleh jadi mengandungi paling pelbagai kuman.

Telefon bimbit

Aktiviti di kehidupan seharian memerlukan kita untuk bergerak di bilik terbuka. Entah kuman-kuman apa saja yang melekat di tangan kita. Kemudian tanpa sedar kita memegang telefon bimbit, belum lagi meminjaminya kepada rakan.

Beg tangan

Apabila kita sibuk berpindah tempat ketika bersekolah atau bekerja, bermula dari ketika kita beranjak dari kenderaan, duduk di kedai kopi atau kafe, hingga tiba di pejabat, segala macam kuman mungkin saja menghinggapi beg kita. Siapa yang tahu, mungkin sudah ada 16 juta mikrob yang mendiami beg tangan kita di rumah.

Tingkah laku yang Memudahkan Kuman merebak

Mempunyai tempat tinggal yang bersih ialah langkah awal menurunkan risiko merajalelanya kuman. Namun selepas dari itu, penyebaran kuman tidak begitu saja terhenti. Pelbagai tingkah laku di bawah ini sebaiknya kita stop.

Menyediakan makanan dengan cara yang tidak betul

Bahan-bahan makanan mentah yang hendak dimasak peluang mengandungi pelbagai kuman. Kuman-kuman ini boleh melekat di tangan dan jika tangan tersebut menyentuh makanan lain, kuman-kuman tadi boleh tersebar. Jika salah satu bahan makanan tersebut dihidangkan tanpa dimasak, contohnya salad, maka kuman yang telah menetap di makanan tersebut boleh tersebar dan menjangkiti yang mengambilnya. Amnya gejala yang muncul ialah sakit perut, cirit-birit, muntah, dan demam.

Ceroboh pada masa menangani si sakit

Menangani orang yang sakit juga boleh menjadi cara mujarab untuk menyebarkan kuman. Hal ini sangat mungkin terjadi terutama jika selepas memegang orang yang sakit kemudian langsung menyentuh orang lain.

Lupa mengekalkan tangan pada masa selesema dan flu

Amnya seseorang akan menutup mulutnya ketika bersin atau batuk dengan tangan bogel. Perilaku itu akan menjadikannya mudah kuman tersebar kepada orang lain kerana tangan sering digunakan untuk berhubung dengan orang lain.

Secara langsung menyentuh makanan

Langsung menyentuh makanan yang dihidangkan dengan tangan yang belum bersih kemudian memasukkannya ke mulut boleh juga menjadi penyebab mudahnya kuman tersebar. Makanan yang tertinggal peluang besar juga telah dicemari kuman dari tangan kita dan kemudian boleh tersebar kepada orang lain yang juga menyantap makanan tersebut.

Stop Jadi Ejen Penyebar Kuman dengan petua Ini

Agar penyebaran kuman, terutama yang membahayakan kesihatan, boleh dikurangkan, maka beberapa tindakan ini boleh dilakukan.

Sediakan tisu pada masa flu

Jika terpaksa pergi bekerja atau sekolah, selalu siapkan tisu di poket anda. Gunakan tisu untuk menutup hidung atau mulut pada masa bersin atau batuk supaya orang-orang di sekitar anda tidak dijangkiti.

Cuci tangan dengan sabun

Mencuci tangan dengan sabun selepas memegang benda atau sebelum makan ialah langkah-langkah yang berkesan dalam mengelakkan anda menjadi agen penyebar kuman gratisan. Mencuci tangan dengan sabun juga sebaiknya dilakukan selepas menggunakan bilik mandi.

Jangan merayau pada masa sakit

Pergi ke pejabat atau sekolah pada masa menderita penyakit berjangkit berpotensi membuat orang-orang yang kebetulan berdekatan dengan anda mempunyai sakit juga. Oleh kerana itu, mintalah izin kepada penyelia atau pihak sekolah untuk berehat di rumah selama anda sedang sakit.

Sebaliknya, jika ada rakan atau ahli keluarga sedang sakit, usahakan untuk tidak terlalu sengit berdekatan dengan mereka. Jika anda perlu merawat orang yang sakit, gunakan pelindung diri secukupnya dan jangan lupa untuk membasuh tangan demi mengelakkan penularan kepada orang lain.

Bersihkan rumah dengan alat yang bersih

Jika rumah dibersihkan dengan alat-alat yang tidak bersih, maka yang terjadi hanyalah proses penyebaran kuman ke seluruh bagian rumah. Untuk mencegahnya, lakukan tindakan terhadap alat kebersihan berikut:

Jika bisa, gunakan tisu sekali pakai. Jika Anda merasa kain tersebut masih layak digunakan kembali, cucilah terlebih dahulu dengan cairan disinfektan.

Pastikan sisir dibersihkan setelah dipakai, untuk itu cucilah secara teratur dengan campuran air hangat dan cairan deterjen setelah digunakan.

Bersihkan lantai dengan kain pel yang bersih. Gunakan dua ember di mana satu ember sebagai wadah berisi air dengan deterjen pembersih lantai dan ember lainnya berisi air untuk bilas. Bersihkan semua peralatan dengan disinfektan dan dikeringkan setiap setelah dipakai.

Pelbagai hal yang boleh membuat penyebaran kuman tidak boleh dikawal. Malangnya, sebahagian besar sebab dari hal tersebut ialah tindakan kita sendiri. Tengok hakikat itu, maka sudah sepatutnya bagi kita untuk lebih bertanggungjawab dalam mengekalkan alam sekitar dan tingkah laku.

Rangkaian otot Melemah Elakkan Dengan Pola Makan Ini

Rangkaian otot Melemah Elakkan Dengan Pola Makan Ini

Diet Hidup Sehat

Bersama pertambahan usia manusia, jaringan otot semakin melemah dan stamina berkurangan. Meski begitu, bukan bermakna kita menyerah kepada kesan penuaan. Khabar baiknya, kekuatan jaringan otot dapat diperkuatkan melalui kebiasaan menjalani pola makan yang sihat.

Tubuh manusia dan haiwan terbentuk dari jaringan otot yang menjadikan dapat bergerak. Ketika umur bertambah, maka jaringan otot yang terbentuk akan ikut berkurang. Di umur 50 tahun, manusia boleh hilang kira-kira 1-2 peratus massa otot tiap tahun sehingga membuat kaki dan lengan melemah dan kelihatan kurus serta kusut. Tidak hanya dengan sukan teratur, rangkaian otot membesar dan terbentuk berkat sokongan makanan kaya tenaga yang tepat dan pengambilan cecair harian yang cukup.

Barisan jenis dan cara makan yang berikut ini dijangka dapat membantu anda mengekalkan kesihatan rangkaian otot.

• Seorang pakar nutrisi sukan menyarankan susu coklat sebagai minuman pemulih tenaga yang diminum sejam pascaolahraga untuk memberi nutrisi pada rangkaian otot. Makanlah 1-2 jam selepas sukan untuk memulihkan nutrisi tubuh. Yoghurt juga boleh dicuba jika anda mempunyai intoleransi laktosa.
• Mengambil sebutir telur sehari baik untuk memenuhi keperluan asid amino harian. Sebahagian protein berpunca daripada kuning telur. Jadi, jangan buang kuning telur kerana lutein yang terkandung di dalamnya dapat mengekalkan kesihatan mata.
• Sebagai kudapan, kacang mentah dan rebus tanpa diperap dapat memberi protein, lemak baik, vitamin, serat dan zat antioksidan yang baik untuk tubuh.
• Gandum adalah sumber karbohidrat baik yang juga mengandungi serat, antioksidan, dan vitamin.
• Pertumbuhan rangkaian otot dapat disokong dengan penggunaan daging tanpa lemak sebagai sumber asid amino, zat besi, dan protein. Daging ayam berwarna gelap menyediakan nutrisi zinc hingga tiga kali lebih banyak dan zat besi 25 peratus lebih banyak berbanding daging putih. Kedua zat ini diperlukan untuk memperkuatkan sistem kekebalan tubuh. Meski itu, seorang doktor pakar protein mengingatkan bahawa mengambil protein terlalu banyak dengan intensiti aktiviti yang sama justru dapat menambah kalori sehingga meningkatkan massa lemak
• Pastikan pinggan anda diisi dengan satu pertiga buah-buahan dan sayur-sayuran, satu pertiga protein bebas lemak seperti ayam dan telur, dan satu pertiga lagi adalah karbohidrat sihat, seperti nasi merah, roti gandum, atau pasta.
• Susu rendah lemak menyediakan kalsium, kalium, vitamin D, protein, dan karbohidrat.

Makanlah kamu sebelum bersenam, terutama karbohidrat. Karbohidrat memenuhi keperluan tenaga dan mengelakkan protein digunakan sebagai sumber tenaga. Meski begitu, pengambilan karbohidrat tetap tidak boleh berlebihan kerana protein tetap diperlukan untuk menambah kekuatan serta memulihkan rangkaian otot. Selain itu, protein juga berfungsi untuk menghasilkan hormon dan sistem imun tubuh.

Dua puluh gram protein ialah jumlah yang disyorkan untuk merangsang sintesis protein otot harian. Bilangan ini kurang lebih setara dengan dua cawan susu. Namun jumlah keperluan pastinya bergantung kepada berat badan masing-masing.

Untuk mendapat faedah maksimum, disyorkan untuk melengkapkan pengambilan nutrisi-nutrisi ini dengan latihan kekuatan fizikal sekurang-kurangnya 30-45 minit sebanyak dua kali dalam seminggu. Latihan ini juga berperanan mengurangkan risiko kecederaan otot dan sendi serta mengelakkan osteoporosis dan yang paling penting ialah tetap mengekalkan kekuatan otot supaya tetap kuat.

Susu Badam, Alternatif Sehat Dan Boleh Dibuat Sendiri Di Rumah

Susu Badam, Alternatif Sehat Dan Boleh Dibuat Sendiri Di Rumah

Diet Hidup Sehat

Susu badam kini semakin banyak digemari kerana rasanya yang lazat dan rendah kalori berbanding susu sapi.

Susu badam yang dijual secara komersial mengandungi pelbagai jenis kandungan di dalamnya, termasuk yang sudah diberi tambahan pemanis dan perisa. Selain itu, sebahagian susu badam di pasaran juga dibekalkan tambahan vitamin. Namun, sebenarnya susu badam juga boleh dibuat sendiri di rumah.

Rendah Kalori dan Bebas Kolesterol

Susu badam dapat dikenali dari tekstur yang seperti krim yang lembut dengan rasa kacang yang tipikal. Kandungan kalori dari susu badam tulen lebih rendah berbanding jenis susu lain. Susu badam juga bebas daripada kolesterol dan lemak tepu, serta sebagai sumber baik vitamin A namun sedikit kandungan vitamin D nya.

Untuk pesakit alahan susu sapi, susu badam merupakan salah satu alternatif yang menarik. Susu badam sangat sesuai untuk yang mempunyai intoleransi laktosa kerana tidak mengandungi laktosa. Susu jenis ini juga dianggap dapat memenuhi keperluan susu bagi vegetarian yang tidak mengambil produk hewani.

Meski itu, susu badam tidak boleh dipercayai sebagai sumber protein, berbeza jika dimakan dalam bentuk kacang badam. Terdapat 1 gram protein dalam setiap satu cawan mengandungi kira-kira 30 ml susu badam. Bilangan ini sangat rendah, berbanding 8 gram protein susu sapi setiap 30 ml.

Itu sebab susu badam yang rendah protein menjadikan tidak tepat sebagai pengganti susu ibu, susu pertumbuhan lain, ataupun susu formula untuk memenuhi keperluan kanak-kanak usia di bawah dua tahun.

Sebahagian susu badam di pasaran sekarang banyak yang dibekalkan tambahan kalsium dan vitamin D untuk melengkapkan kandungan nutrisinya. Selain itu, perhatikan sama ada susu badam yang dibeli mengandungi karagenan (bahan-bahan pengental susu) yang boleh mencetuskan gangguan penghadaman bagi sebahagian orang.

Bagaimana Membuat Susu Badam

Susu badam di pasaran boleh didapati dalam rasa asli, vanila dan coklat. Ada pula susu badam tulen tanpa pemanis dan perisa tambahan.

Selain dimakan langsung, susu badam boleh dijadikan campuran teh, kopi, atau dijadikan smoothie dengan campuran buah-buahan. Susu badam juga boleh dimanfaatkan untuk memasak sebagai pengganti susu sapi dan membakar kuih.

Untuk membuat susu badam di rumah, terlebih dulu siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Setiap 220 gram kacang badam mentah, campur dengan 940 ml air. Siapkan perisa vanila, jika anda suka.

Rendam kacang badam selama 8 jam hingga 12 jam. Setelah kacang sudah lembut, keringkan dari air.

Berat Badan Berkurang Drastik Justeru Tak Selamat

Berat Badan Berkurang Drastik Justeru Tak Selamat

Diet Kesihatan Diri

Berat badan naik ada jadi hantu yang menakutkan bagi mereka yang sedang menjaga pola makan, tapi berat badan turun drastik justru berisiko dan lebih berbahaya.

Setiap orang pasti ingin mempunyai bentuk badan yang ideal, sihat, dan sesuai dengan indeks massa tubuh. Bagi mereka yang memiliki masalah dengan obesiti, menjaga pola makan dan bersenam sering kali dijadikan jalan keluar untuk mengurangkan berat badan. Banyak yang yang mengharapkan agar berat badan mereka boleh turun banyak dalam masa yang singkat, misalnya 15 kg dalam satu bulan. Padahal berat badan turun drastik justeru tidak baik bagi kesihatan tubuh.

Kesan Berat Badan Turun drastik

Agar berat badan turun secara drastik dan cepat, selalu ada orang yang memilih cara tidak selamat, misalnya dengan diet super ketat. Akibatnya, tubuh menjadi kelaparan dan tidak mendapat pengambilan beberapa nutrisi penting. Padahal, berat badan turun secara drastik bukan bererti lemak dalam badan juga hilang banyak. Lemak justeru sukar dibakar dalam masa yang singkat. Alih-alih kalori, yang hilang dari tubuh kemungkinan adalah air atau bahkan rangkaian. Sudah lapar dan kekurangan pemakanan, tetapi lemak dalam tubuh malah masih melekat.

Berat badan turun secara drastik juga sering kali dikaitkan dengan pelbagai masalah kesihatan. Apabila alat timbang badan turun sebanyak lebih daripada 0.9 kg atau 1.4 kg per minggu, hal tersebut boleh mencetuskan gangguan seperti ketidakseimbangan elektrolit yang mampu mengancam jiwa. Penyelidikan bahkan mendedahkan jika turun dengan secara drastik, berat badan justru boleh naik semula dengan cepat. Istilahnya, turun cepat naik juga cepat.

Rambut gugur, haid tidak teratur, sembelit atau susah buang air besar, pusing, keletihan, mudah marah, sakit kepala, kekeringan, malnutrisi, hingga batu hempedu merupakan kesan sampingan lain jika berat badan menurun secara mendadak dan cepat.

Turun Berat Badan yang Selamat

Amannya, mengurangkan berat badan hanya kira-kira 0.5 kg dan 1 kg per minggu. Banyak ahli yang mencadangkan untuk mengurangkan 500 hingga 1,000 kalori daripada pengambilan harian anda. Caranya ialah dengan mengira kalori, mengurangkan hidangan makanan, perbanyak konsumsi sayuran dan buah-buahan, sukan selama 150 minit (atau lebih) per minggu, elakkan makanan ringan serta makanan manis, dan kurangkan pengambilan lemak hingga kurang daripada 30 peratus.

Tapi ingat, sebelum memulakan diet, dinasihatkan untuk berunding dengan doktor terlebih dahulu guna menentukan pola makan apa dan bagaimana yang sesuai dengan anda.

Rujuk juga dengan doktor apabila anda tidak sedang diet, tapi berat badan turun secara drastik justru terjadi. Boleh jadi ada masalah kesihatan lain yang anda alami seperti penyakit Coeliac, jangkitan gastrousus, gangguan karsinoid, kencing manis, leukemia, gagal jantung, gagal hati, sakit buah pinggang, TB, HIV, malnutrisi, stres, atau kemurungan.

Jangan Meninggalkan Lemak Nabati Di Dalam Menu Dietmu

Jangan Meninggalkan Lemak Nabati Di Dalam Menu Dietmu

Diet Kesihatan Diri

Lemak sentiasa merujuk kepada tanggapan yang buruk bagi kesihatan. Namun berbeza dengan lemak nabati, sebagaimana nutrisi ini ialah lemak yang berguna bagi tubuh. Dengan tahu kandungan yang baik daripada lemak nabati, kita boleh memahami bagaimana cara mengambil lemak nabati untuk kesihatan kita.

Lemak nabati ialah lemak yang berasal dari tumbuhan, contohnya minyak tumbuhan, avokado, dan kacang-kacangan. Minyak nabati berasal dari pengekstrakan trigliserida pada tumbuhan dan banyak digunakan sebagai bahan makanan. Selain dimakan secara langsung, minyak sayuran ini juga boleh dipanaskan dan digunakan untuk memasak bahan makanan lain. Kes ini terutamanya digunakan dalam budaya Asia yang biasa memproses makanan dengan suhu tinggi.

Kandungan Lemak Nabati yang Baik bagi Tubuh

Lemak nabati dalam bentuk makanan dan minyak menjadi sumber lemak tak jenuh tunggal dan majmuk. Lemak tak jenuh ini mengandungi asid lemak omega-6 yang boleh ditemui di dalam kacang soya, tahu, minyak tumbuhan, biji bunga matahari, biji wijen, dan biji labu.

Lemak nabati juga kaya akan fitosterol. Kandungan ini banyak dijumpai dalam minyak tumbuhan seperti minyak jagung. Sebuah kajian menerangkan bahawa fitosterol, meski dalam jumlah kecil, memiliki kesan menguntungkan dalam menghalang penyerapan kolesterol LDL (kolesterol jahat) di dalam usus sehingga mengurangkan risiko penyakit jantung.

Dengan kandungan yang baik tersebut, minyak nabati dikenali memiliki beberapa faedah yang menyihatkan tubuh;

• Kandungan fitosterol minyak nabati membantu mengurangkan kolesterol. Dari sebuah kajian yang dilakukan, seseorang yang mengambil minyak jagung tanpa fitosterol menunjukkan penambahan kolesterol sebanyak 38 peratus dalam darah. Sementara untuk pengambilan minyak nabati dengan fitosterol, diketahui adanya penurunan kadar kolesterol sebanyak 12 peratus. Kes ini menunjukkan fitosterol mengurangkan penyerapan kadar kolesterol buruk yang pada akhirnya berpotensi menurunkan kadar kolesterol. Penyelidikan lain juga menyatakan bahawa pengambilan lemak tak jenuh tunggal juga boleh mengurangkan risiko penyakit jantung.
• Lemak nabati dapat berguna bagi penghidap kanser prostat. Mengikut sebuah kajian, penambahan satu sudu makan minyak nabati ke dalam makanan sehari-hari dapat mengurangkan 29 peratus risiko kematian akibat kanser prostat dan pengurangan risiko kematian secara umum hingga 13 peratus. Minyak nabati boleh meningkatkan antioksidan dalam darah serta mengurangkan insulin dan keradangan yang boleh melambatkan perkembangan kanser prostat. Pengambilan kacang-kacangan juga menunjukkan kaitannya dengan pengurangan risiko kematian tersebut.

Lemak Nabati Tetap Boleh Berkesan Merugikan

Di sisi lain, lemak nabati tetap mempunyai kesan yang merugikan bagi kesihatan. Minyak sayuran yang diproses secara penghidrogenan ditunjukkan boleh menyebabkan kesan yang mematikan sehingga dua kali ganda. Selain meningkatkan kadar LDL sebagai kolesterol jahat, kadar HDL (kolesterol baik) dalam darah juga menurun sehingga berisiko kepada terbentuknya penyumbatan pada saluran darah. Sebahagian mentega sayur-sayuran biasanya mengandungi asid lemak tepu dengan kesan yang boleh menjejaskan kesihatan jika dibuat dari bahan yang mengalami penghidrogenan. Oleh kerana itu, pastikan label produk makanan menyatakan kandungan lemak tepu adalah sifar gram untuk memastikan produk yang kita konsumsi selamat dan bermanfaat bagi kesihatan.

Selain itu, penggunaan asam lemak tak jenuh jamak dengan pengoksidaan dalam jumlah besar juga meningkatkan kemungkinan berkembangnya kanser payudara pada wanita pasca masa menopause. Minyak pengoksidaan ini banyak ditemui pada sumber makanan yang mengandungi minyak sayuran, seperti minyak kacang soya dan minyak jagung.

Proses penapisan dalam minyak nabati juga membuang kandungan fitosterol yang menyihatkan badan. Pada kenyataannya, minyak kelapa sawit hasil penyulingan boleh menghilangkan hampir seluruh kandungan fitosterol di dalamnya. Kesan buruk lain boleh disebabkan adanya kandungan lemak tepu yang masih tertinggal dalam minyak tersebut.

Cara terbaik adalah mengambil lemak nabati dan hewani secara berbeza-beza dan tetap seimbang. Kes ini memastikan anda tidak akan terlalu berlebihan atau kekurangan dalam pengambilan nutrisi tertentu.

Kesan Susu Murni Terhadap Badan anda

Kesan Susu Murni Terhadap Badan anda

Diet Hidup Sehat

Susu murni ialah jenis susu yang belum mengalami banyak proses pengawetan, seperti proses pempasteuran atau UHT (Ultra High Temperature). Susu murni juga tidak mengalami penambahan atau pengurangan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Itulah sebab kenapa jenis susu ini disebut dengan susu murni. Susu murni juga cukup digemari oleh sebahagian orang.

Di dalam satu gelas atau 100 ml susu murni sekurang-kurangnya mengandungi tenaga sebanyak 60 kilokalori, 3.25 gram lemak, 132 mg kalium, 5.26 gram karbohidrat, 113 mg kalsium, serta 3.22 gram.

Berikut ini ialah baik dan buruk kesan susu murni terhadap tubuh yang perlu anda ketahui.

Kesan Susu Murni Terhadap Pesakit Gangguan Fungsi buah pinggang

Susu memang mengandungi ragam nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Tapi kandungan kaliumnya yang cukup tinggi dapat berbahaya bagi yang mempunyai masalah fungsi buah pinggang. buah pinggang yang bermasalah tidak dapat membuang lebihan kalium dari dalam darah, dan ini boleh membahayakan tubuh.

Kesan Susu Murni Terhadap Jantung

Guna mengurangkan risiko kematian yang disebabkan oleh penyakit jantung iskemia, memang diperlukan pengambilan kalium yang cukup tinggi atau kira-kira 4000 mg per hari, menurut satu kajian. Kalium dapat melebarkan pembuluh darah dan mengurangkan tekanan darah. Susu sapi merupakan salah satu sumber kalium kerana mengandungi cukup tinggi kalium atau kira-kira 132 mg. Tapi sayangnya, susu murni juga mengandungi kolesterol dan lemak yang boleh membahayakan kesihatan jantung anda. Jadi bagi anda yang mempunyai masalah kesihatan jantung, disyorkan untuk berunding dahulu dengan doktor sebelum mengambil susu murni, untuk tahu takaran yang tepat dan tidak memudaratkan fungsi jantung.

Kesan Susu Murni Terhadap LDL

Susu murni mengandungi cukup banyak lemak jika berbanding dengan susu skim atau susu tanpa lemak. Jadi pengambilan susu ini secara berlebihan boleh meningkatkan LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh.

Kesan Susu Murni Terhadap Berat Badan

Anda mempunyai kesukaran menaikkan berat badan? Minumlah susu murni. Kandungan lemak dan kalori yang ada di dalam susu murni dapat membantu anda dalam meningkatkan berat badan. Susu boleh dimasukkan dalam diet anda terutama apabila anda baru saja selesai menjalani rawatan kanser atau baru saja sembuh dari sakit yang menyebabkan berat badan turun drastik. Anda boleh Mencampuradukkan ke dalam kopi, atau makanan anda.

Kesan Susu Murni Terhadap Otot

Susu murni mengandungi protein dengan kualiti yang baik dan sumber tenaga dalam bentuk lemak tepu. Lemak tepu boleh mengelakkan penguraian massa otot yang boleh digunakan sebagai tenaga. Sementara protein yang terkandung di dalam susu murni boleh meningkatkan pertumbuhan massa otot dan membantu dalam memperbaiki otot. Bahkan menurut kajian, dengan meningkatkan pengambilan susu semasa bersenam boleh meningkatkan kekuatan dan massa otot.

Ternyata, susu murni tetap mempunyai kesan baik dan buruk. Meski masih kaya akan berbeza-beza nutrisi, apa pun yang dimakan secara berlebihan tentu tidaklah baik. Bagi anda yang mempunyai keadaan perubatan khusus (kolesterol tinggi, atau mempunyai masalah jantung) ada baiknya untuk berunding kepada doktor sebelum memasukkan ke dalam menu harian anda.

Yang Perlu Anda Tahu Mengenai Berat Badan Turun Drastik

Yang Perlu Anda Tahu Mengenai Berat Badan Turun Drastik

Diet Hidup Sehat

Diet untuk mendapat berat badan turun drastik boleh anda lakukan. Walau demikian, ada peraturan khusus yang perlu diikuti. Pengurangan berat badan paling cepat yang dinasihatkan atau dibenarkan adalah kira-kira satu kg per minggu. Hal ini mungkin saja anda dapatkan, iaitu dengan cara menetapkan pengambilan kalori menjadi sangat sedikit.

Dalam kebanyakan kes, diet untuk mencapai berat badan turun drastik dilaksanakan oleh seseorang yang mengalami obesiti kerana keadaan kesihatan pesakit. Melakukan diet ini pun harus dengan pengawasan pakar kesihatan sebab jika melakukannya tanpa pengawasan, dikhuatirkan justru berakibat buruk terhadap kesihatan.

Pada dasarnya, jika ingin turun berat badan secara drastik, hadkan kalori yang masuk. Jika pengambilan kalori sangat sedikit, berat badan boleh turun terlalu cepat. Selain itu, diet kalori ini hanya sesuai dilakukan dalam jangka masa beberapa minggu dan tidak disyorkan dilakukan dalam jangka waktu yang lebih lama.

Ada beberapa cara yang boleh membantu supaya berat badan turun dalam masa yang cepat. Cara ini berkesan untuk mengurangkan berat badan beberapa kilogram sahaja dan boleh dilaksanakan dalam jangka masa lebih singkat. Cara-cara tersebut adalah:

Sila ambil perhatian pengambilan nutrisi sehari-hari

Apabila sedang menjalankan program penurunan berat badan, perhatikan jumlah kalori yang dimakan. Hitung pengambilan kalori per hari dan berhenti pada jumlah kalori yang cukup. Elakkan mengambil makanan lagi supaya kalori tidak bertambah. Utamakan jenis-jenis makanan sihat, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan, sayur-sayuran, dan protein tanpa lemak sebagai menu andalan sehari-hari.

Pengambilan makanan pengurang nafsu makan

Selama ini anda mungkin tidak menyedari bahawa ada makanan yang dapat menghalang nafsu makan. Makanan ini berkhidmat mengelakkan anda makan terlalu banyak. Makanan tersebut meliputi makanan-makanan pedas, halia, kacang, kentang, epal, oatmeal, dan coklat hitam.

Cukupi masa rehat harian

Tidur yang cukup akan membantu anda dapat mengekalkan tenaga sepanjang hari. Sebaliknya, kurang tidur justru akan menghalang tujuan anda dalam mendapatkan berat badan yang ideal. Pada satu sisi, kekurangan waktu tidur justru menjadikan anda cenderung untuk makan berlebihan.

Minum air putih

Untuk membantu berat badan turun dengan cepat, anda disyorkan untuk minum air putih sebanyak 8 gelas per hari. Minum segelas air putih sebelum makan juga mujarab untuk menekan nafsu makan kerana menjadikan anda berasa kenyang sebelum makan. Selain minum air putih secukupnya, anda juga harus tetap mengambil makanan lain seperti biasa. Elakkan hanya mengambil air putih tanpa pengambilan makanan lain sebab metabolisme tubuh akan menjadi perlahan dan nantinya membuat berat badan cenderung untuk naik kembali.

Senaman kardio

Berlatih kardio secara rutin dapat membantu berat badan turun drastik dalam masa cepat. Kesan daripada senaman kardio yang digabungkan dengan senaman ketahanan akan menjadikan badan menjadi lebih sihat. Kombinasi senaman ini memang tidak secara langsung mengurangkan berat badan, tetapi boleh mencetuskan metabolisme penggunaan tenaga secara lebih efektif.

Pilih sukan yang melibatkan semua otot

Dengan memilih sukan seperti ini, semua otot akan bekerja secara bersamaan sehingga dapat membakar kalori lebih banyak. Cuba lakukan berjoging sambil mengangkat dumbbell ke atas kepala. Jangan memaksakan diri, rehat satu hingga dua hari di antara sesi senaman.

Lebih banyak bergerak

Jangan tergesa-gesa membayangkan sukan yang berat. Bergerak yang dimaksud di sini ialah gerak secara fizikal untuk membuang kalori sebagai pelan jangka panjang dalam mengurangkan berat badan. Kegiatan-kegiatan yang boleh dilakukan, seperti berjalan kaki santai, berjalan cepat, lebih memilih naik atau turun tangga daripada menggunakan eskalator, atau berkebun. Kegiatan semacam ini bahkan boleh disusuli dengan aktiviti di rumah, seperti menyapu dan mengemop lantai dengan bersemangat atau bermain bersama haiwan peliharaan kesayangan. Walaupun kelihatan remeh, melakukan hal-hal tersebut tetap boleh membuang kalori. Upayakan untuk melakukannya setiap hari secara rutin dalam jangka masa yang lama.

Pilih jenis sukan yang sesuai

Apabila anda memilih sukan untuk mengurangkan berat badan dengan cepat, utamakan memilih jenis sukan yang sesuai dengan keadaan fizikal. Selain itu, pilihlah sukan yang benar-benar anda sukai supaya anda terus bermotivasi melakukannya secara rutin. Ada banyak jenis sukan yang boleh anda pilih, misalnya berenang, berbasikal, bola tampar, bola keranjang, tenis, atau bahkan zumba.

Sebenar, ketika sedang berdiet, jangan tergiur untuk dapat segera mendapat berat badan turun drastik. Berat badan yang turun dengan cepat cenderung sukar untuk dikekalkan dan berisiko terhadap kesihatan. Secara jangka panjang akan lebih berkesan jika berat badan turun secara perlahan-lahan dan beransur-ansur sehingga usaha mempertahankannya pun menjadi lebih mudah.

Petua Sihat Menyelesaikan Luka Lambung Dengan Semulajadi

Petua Sihat Menyelesaikan Luka Lambung Dengan Semulajadi

Diet Hidup Sehat

Terkikisnya lapisan dinding perut berisiko membawa berlakunya luka lambung, terutamanya pada bahagian dindingnya. Keadaan ini kerap disebut sebagai ulser perut. Hasilnya, lapisan lendir yang melindungi perut daripada cecair penghadaman dapat dikurangkan. Di sinilah asid penghadaman berbalik memamah lapisan perut sehingga bahagian dinding terhakis.

Keadaan yang paling umum yang disebabkan oleh ulser perut ialah sakit ulu hati. Warga tua di atas usia usia 60 tahun lebih berisiko menghadapi keadaan semacam ini. Walaupun nyatanya, ulser perut boleh berlaku pada semua usia. Sebenarnya luka lambung ini mudah dirawat, namun jika rawatannya tidak tepat justru akan memburukkan lagi keadaan.

Sebelum berubat ke doktor, merawat luka lambung ringan masih boleh dijalankan dengan cara semula jadi. Rawatan-rawatan tersebut meliputi:

Lebih mempertimbangkan makanan yang mengandungi flavonoid

Flavonoid ialah sebatian organik. Seperti halnya zat antioksidan, flavonoid bersifat memusnahkan radikal bebas sehingga dapat melindungi lapisan perut. Makanan yang kaya flavonoid ialah epal, oren, strawberi, bluberi, tomato, teh hijau, teh hitam, teh oolong, dan buah pic.

Minum jus kubis

Mungkin terdengar aneh jika kubis dijadikan jus, namun khasiat minuman ini dinilai berkesan dalam mengubati luka lambung. Jus kubis mengandungi bakteria penghasil asid laktik. Bakteria inilah yang kemudian secara semulajadi melawan bakteria penyebab sakit pada perut. Kuantiti jus kubis yang dianjurkan ialah 50 ml sebanyak dua kali sehari. Faedah meminum jus kubis untuk menyelesaikan luka lambung menjadi lebih berkesan ketika perut masih dalam keadaan kosong.

Pengambilan likuoris

Seperti madu, akar manis (licorice) juga boleh digunakan untuk melawan bakteria H.pylori. Akar ini diambil ekstraknya kemudian diambil untuk membantu mengubati sakit maag. Walau bagaimanapun, anda disyorkan untuk berunding dahulu kepada doktor sebelum mengambil ekstrak akar manis untuk mengelakkan kesan sampingan yang mungkin membahayakan.

Utamakan makanan yang kaya antioksidan

Sebarang memilih makanan boleh membuat radikal bebas turut masuk ke lambung. Radikal bebas ini bersifat memecah lapisan pelindung lambung dan membuat keadaan gastrik memburuk. Oleh itu, konsumsilah makanan yang kaya akan antioksidan yang pada dasarnya berfungsi memusnahkan radikal bebas. Jenis makanan yang kaya antioksidan, antara lain teh hijau, kacang-kacangan, coklat, aneka jenis buah beri, jus delima, jus anggur, dan produk berasaskan tomato.

Makan ubi keledek putih

Makan ubi keledek yang berwarna putih dapat mengurangkan sakit maag. Penyelidikan telah membuktikan bahawa ubi keledek putih bersifat mengubati luka.

Pengambilan madu murni

Memperbanyakkan pengambilan madu boleh membantu mengubati luka perut atau sakit maag. Madu ialah antibiotik semulajadi yang bersifat antibakteria H. pylori yang membawa sakit perut. Beberapa sudu madu setiap hari sudah cukup membantu memulihkan keadaan perut.

Pengambilan pisang

Selain dari kebenaran bahawa pisang tidak dapat menghilangkan luka lambung yang sudah ada, namun sekurang-kurangnya pisang boleh melindungi lapisan perut sehingga dapat mengurangkan gejala sakit maag. Jadi apabila anda mula merasa gejala-gejala sakit maag, mengambil pisang secukupnya ialah pilihan yang tepat.

Perlu diperhatikan bahawa walaupun sudah berupaya merawat luka lambung dengan cara-cara semulajadi yang juga menyihatkan, tetaplah rajin memantau perkembangan diri sendiri. Hati-hati jika anda menghadapi muntah darah dengan keadaan darah berwarna merah, coklat gelap, atau kelihatan mempunyai tekstur kasar menyerupai serbuk kopi. Selain itu, waspadai jika najis bertekstur melekit dan berwarna gelap. Maka dari itu, disyorkan untuk segera pemeriksaan diri ke doktor untuk mendapat rawatan perubatan secara tepat.

Petua Meningkatkan Hormon Serotonin Untuk Mengelakkan Kemurungan

Petua Meningkatkan Hormon Serotonin Untuk Mengelakkan Kemurungan

Diet Hidup Sehat

Keseimbangan kandungan hormon serotonin ternyata berperanan dalam mengelakkan seseorang dari kemurungan dan berguna dalam menguruskan mood positif. Kabar baiknya, ternyata ada cara yang boleh dijalankan untuk mengekalkan kadar hormon ini.

Hormon serotonin ialah hasil daripada proses penukaran biokimia gabungan tritopan dengan tritopan hidroksilase. Selain dikenali sebagai hormon, serotonin yang dihasilkan di usus dan otak ini, dipercayai berperanan sebagai pembawa isyarat Antara rangkaian saraf (neurotransmitter).

Kadar hormon serotonin pada wanita disebut-sebut lebih sedikit berbanding pada lelaki sehingga menjadi salah satu sebab kenapa wanita lebih berisiko mengalami kemurungan berbanding lelaki. Perbezaan ini dilatarbelakangi oleh perbezaan reaksi kepada pengurangan kandungan serotonin. Beberapa bukti juga mendapati bahawa serotonin akan berinteraksi dengan hormon wanita sehingga berisiko memburukkan lagi gejala prahaid.

Selain memberi kesan kepada mood, sebagai neurotransmitter, hormon serotonin juga akan memberi kesan kepada fungsi organ-organ lain, seperti saluran penghadaman, pembekuan darah, kepadatan tulang, mual, dan fungsi seksual.

Hormon Serotonin Menjauhkan Kemurungan

Banyak pengkaji percaya kepada adanya hubungan antara kandungan serotonin dengan kemurungan. Keseimbangan kandungan hormon serotonin akan memberi kesan mood yang selanjutnya berperanan mencetuskan atau meredakan kemurungan. Namun daripada mengambil ubat-ubatan antidepresan yang boleh mendatangkan kesan sampingan, lebih baik gunakan cara-cara semulajadi untuk menguruskan agar kandungan hormon ini tetap stabil.

Memang tidak ada makanan yang dapat menaikkan kandungan hormon serotonin secara langsung, tetapi hubungan antara serotonin dan tritopan memberi bukti nyata bahawa makanan ternyata memang boleh mempengaruhi mood seseorang. Mengambil makanan berkarbohidrat boleh jadi boleh meningkatkan kandungan hormon serotonin. Hal ini kerana tahap karbohidrat mencetuskan tubuh melepaskan lebih banyak insulin.

Di sisi lain, asid amino dan tritopan bersaing untuk diserap oleh saluran pencernaan. Apabila insulin tinggi, hal ini akan membawa peningkatan penyerapan asid amino dan meninggalkan tritopan di dalam darah. Akibatnya, tritopan yang membanjiri darah kemungkinan besar akan diserap ke dalam otak. Boleh jadi inilah mengapa makanan yang kaya karbohidrat sering disebut sebagai comfort foods atau makanan yang menenangkan tubuh.

Memilih makanan sihat yang tinggi tritopan disertai makanan berkarbohidrat ialah cara terbaik untuk mendapatkan pilihan menu yang sesuai dalam meningkatkan hormon serotonin. Utamakan makanan karbohidrat seperti oat dan roti gandum utuh. Selain makanan berkarbohidrat, di bawah ini ialah makanan-makanan kaya tritopan yang diduga dapat meningkatkan kandungan serotonin.

• Keju boleh disepadukan ke dalam pelbagai makanan ringan dan makanan utama untuk membantu meningkatkan kandungan serotonin tubuh.
• Selain kaya vitamin, antioksidan, dan vitamin, kacang-kacangan dan biji-bijian turut mengandungi tritopan yang boleh membantu menangani gangguan pernafasan serta mengurangkan risiko kanser dan penyakit jantung.
• Meski termasuk jarang digunakan, daging ayam belanda juga menjadi salah satu sumber tritopan yang baik diambil.
• Telur. Protein dalam kuning telur dapat meningkatkan kandungan plasma darah tritopan sehingga sihat untuk diambil harian. Tritopan dan tyrosine dalam kuning telur juga berperanan sebagai antioksida.
• Tahu kaya akan tritopan yang juga tepat bagi mereka yang memilih menjadi vegetarian.
• Salmon boleh diproses menjadi pelbagai menu menarik yang juga tinggi akan tritopan.

Di samping pengambilan makanan yang sihat, kajian mendapati bahawa bersenam secara teratur di luar tidak hanya dapat memperbaiki mood, tetapi juga dapat memberi faedah sekuat penggunaan ubat antidepresan. Membiarkan diri terdedah kepada cahaya matahari pagi boleh meningkatkan kandungan hormon serotonin. Satu lagi, cara yang unik dalam meningkatkan kandungan serotonin ialah dengan membiasakan diri selalu berfikir positif. Siapa yang mengira, bukan?

Faedah Diet Karbohidrat Dan Bagaimana Menjalankannya

Faedah Diet Karbohidrat Dan Bagaimana Menjalankannya

Diet Hidup Sehat

Jika anda mentafsirkan diet karbohidrat dengan tidak mengambil karbohidrat sama sekali, maka anda salah. Diet karbohidrat tetap memerlukan pengambilan sumber makanan atau minuman yang mengandungi karbohidrat, tetapi dengan porsi yang lebih sedikit. Istilahnya juga boleh disebut sebagai diet rendah karbohidrat (a low-carb diet).

Karbohidrat secara semulajadi banyak terdapat pada biji-bijian, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan susu. Karbohidrat ini disebut juga karbohidrat kompleks. Selain itu, ada pula karbohidrat rafinasi atau karbohidrat sederhana pada tepung atau gula, yang digunakan dalam makanan yang diproses. Misalnya nasi putih, roti, pasta, keik, gula-gula, minuman soda, atau minuman manis lain.

Mengurangkan Berat Badan dan Mengelakkan Penyakit

Karbohidrat digunakan tubuh sebagai sumber tenaga utama. Segera setelah dimakan, karbohidrat akan dipecah menjadi gula dan diserap darah sebagai glukosa atau gula darah. Kemudian, tubuh akan mengeluarkan insulin, sehingga glukosa dapat dimanfaatkan sebagai sumber tenaga. Glukosa yang tidak digunakan lalu disimpan di dalam hati, otot, atau sel lain yang juga boleh diubah menjadi lemak.

Hal inilah yang sebenarnya melatarbelakangi idea diet kabohidrat untuk mengurangkan berat badan. Dengan mengurangkan pengambilan glukosa, maka dijangka tubuh akan membakar lemak sebagai sumber tenaga. Diet karbohidrat ini juga bahkan disebut lebih efektif mengurangkan berat badan jangka pendek jika dibandingkan dengan diet rendah lemak.

Yang tidak kalah penting iaitu faedah diet karbohidrat untuk mengurangkan trigliserida, iaitu zarah yang membawa lemak yang mengalir dalam darah. Diet karbohidrat juga sekaligus meningkatkan HDL yang juga dikenali sebagai kolesterol baik. Faedah lain dari diet karbohidrat iaitu mencegah serta membantu memperbaiki gangguan metabolik, diabetes, tekanan darah tinggi, serta penyakit kardiovaskular.

Namun, elakkan penurunan pengambilan karbohidrat secara drastik. Pengambilan karbohidrat kurang dari 20 gram per hari tidak hanya akan membuat tubuh mula menggunakan lemak sebagai sumber tenaga, tapi kemungkinan juga akan menimbulkan kesan sampingan. Kesan sampingan tersebut berupa sakit kepala, lemas, bau nafas tidak sedap, sukar buang air besar, atau bahkan cirit-birit.

Hidangan Diet Karbohidrat

Pada keadaan normal, pengambilan karbohidrat yang disyorkan lebih dari setengah jumlah kalori. Jika pengambilan 2,000 kalori per hari, maka hidangan karbohidrat sekitar 900-1300 atau sebanyak 225-325 gram.

Lalu, berapa jumlah karbohidrat dalam diet karbohidrat? Umumnya, karbohidrat terhad 60-130 gram yang mengandungi 240-520 kalori. Pengambilan karbohidrat kurang dari 60 gram per hari, sudah tergolong sangat rendah.

Jika mengambil makanan dalam bungkusan, maka untuk mengetahui jumlah karbohidrat anda dapat membaca label makanan. Selain itu, anda boleh menganggarkan jumlah karbohidrat pada jenis makanan lain dengan mengetahui terlebih dahulu jenis makanan dan hidangan karbohidrat di dalamnya.

Sebagai contoh, anda boleh memperoleh pengambilan 15 gram karbohidrat dalam sepotong roti, ½ cawan oat, 1/3 cawan nasi atau pasta, 4-6 potong biskut kraker, atau ½ dari roti burger.

Selain itu, pengambilan karbohidrat 15 gram juga boleh diperolehi dari kira-kira 1 cawan susu soya, 100 gram buah segar, ½ cawan buah dalam kemasan, ½ cawan sayur yang mengandungi tepung, 2/3 cawan yogurt tanpa lemak, cawan sup, sepotong kecil keik, ½ cawan ais krim, ¼ kentang goreng saiz medium, serta satu sudu teh gula, madu, jem dan sirap.

Untuk memperoleh faedah diet karbohidrat optimum, tidak hanya diperlukan sekatan pengambilan karbohidrat, tetapi juga jenis karbohidrat yang dimakan. Kacang-kacangan, sayur, buah, dan produk olahan susu rendah lemak boleh menjadi pilihan karbohidrat yang sihat. Sementara itu, karbohidrat sederhana seperti nasi putih, pasta, roti, dan gula-gula manis disyorkan terhad, bahkan dielakkan.

Yang tidak kalah penting dalam diet karbohidrat iaitu pengambilan protein seperti ikan, ayam, daging, dan sayur-sayuran. Kajian menunjukkan, penurunan berat badan pada diet karbohidrat juga disebabkan lebih banyak pengambilan protein dan lemak yang membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.

Tidak hanya jenis pengambilan yang boleh menjejaskan diet anda, tetapi juga berapa kali anda makan dalam sehari boleh menjejaskan kesihatan dan berat badan. Beberapa doktor mengatakan pengambilan lima kali sehari dengan jenis makanan tinggi serat boleh mempertahankan kesihatan penghadaman dan terhindar dari sembelit (kesukaran buang air besar).

Anjuran makan lima kali sehari boleh jadi berdasarkan teori diet dengan membahagikan pengambilan setiap 3 jam selama sehari. Artinya tubuh tidak perlu menyimpan kalori kerana akan dikemaskini setiap 3 jam sekali, dengan kalori pengambilan terakhir lebih kecil berbanding pengambilan lain seharian.

Sebuah kajian mengatakan pengambilan soya 2 jam sebelum waktu makan seterusnya dapat membantu munurunkan kadar gula darah pada pesakit diabetes. Hal ini kerana kacang soya mempunyai kandungan karbohidrat yang tidak mudah dipecah sehingga kadar gula darah tidak melonjak naik. Makanan yang terdiri dari kacang soya juga akan mengenyangkan lebih lama, sehingga hidangan makan seterusnya akan lebih kecil. Keadaan ini boleh menjadikan berat badan turun dan terhindar dari obesiti.

Jika anda berminat menjalankan diet karbohidrat, rujuk terlebih dahulu dengan doktor atau ahli nutrisi. Sesuaikan diet karbohidrat anda dengan keadaan kesihatan anda.

Senarai Makanan Berbahaya Untuk Ibu Hamil

Senarai Makanan Berbahaya Untuk Ibu Hamil

Diet Keluarga

Ibu hamil harus lebih selektif menjaga pengambilan makanan dan minuman. Jika tidak, makanan berbahaya dengan risiko pencemaran bakteria atau parasit boleh mengancam keselamatan ibu dan buah hati.

Ketika sedang mengandung, apa yang Ibu makan dan minum turut mempengaruhi kesihatan buah hati dalam kandungan, walaupun selepas dilahirkan. Banyak makanan dan minuman yang mudah ditemui sehari-hari ternyata berpotensi menimbulkan bahaya bagi perkembangan Si Kecil. Makanan atau minuman tersebut boleh saja sudah tercemar bakteria, parasit, atau mineral berbahaya seperti:

• Toxoplasma gondii, parasit sebab jangkitan toxoplasmosis dengan gejala seperti lelah, demam, sakit kepala, kelenjar membengkak, dan sakit badan. Toxoplasmosis boleh menyebabkan keguguran atau bayi meninggal dalam kandungan. Dan jika lahir, Si Kecil kemungkinan akan mengalami keadaan serius seperti jangkitan mata yang teruk, penyakit kuning, pembesaran hati dan limpa, dan kejang-kejang.
• Merkuri, banyak kajian menunjukkan jika terdedah kepada merkuri selama hamil boleh mengganggu perkembangan otak dan sistem saraf bayi, serta mempengaruhi penglihatan, kemahiran motor, bahasa, dan kognitifnya.
• Listeria monocytogenes, bakteria sebab jangkitan Listeriosis dengan ciri-ciri termasuk badan terasa sakit, lelah, dan demam. Bakteria ini dapat dengan mudah masuk ke dalam plasenta hingga menyebabkan jangkitan yang mengancam kelangsungan hidup bayi dalam kandungan, bayi lahir tidak cukup bulan, bayi meninggal dalam kandungan, dan keguguran.

Oleh kerana itu, selama dalam masa kehamilan, ibu yang sedang mengandung dinasihatkan untuk mengelakkan atau bahkan tidak mengambil sama sekali minuman dan makanan berbahaya seperti berikut:

Sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak dibersihkan atau mentah

Pastikan untuk selalu mencuci sayur-sayuran dan buah-buahan hingga bersih di bawah air mengalir. Elakkan pula makan buah-buahan atau sayur-sayuran yang sudah rosak, bolong, atau lebam kerana bakteria dapat berkembang di daerah tersebut.

Kafein

Terlalu banyak mengambil kafein ketika hamil boleh meningkatkan risiko keguguran dan bayi lahir dengan berat badan rendah. Ingat, kafein tidak hanya ada di kopi melainkan juga di teh, coklat, minuman berkarbonat, minuman bertenaga, dan bahkan ubat flu. Oleh kerana itu, disarankan untuk hanya minum 200 mg kafein sehari atau setara dengan dua cawan kopi segera.

Susu yang tidak dipasteur

Ibu hamil disyorkan hanya minum susu yang sudah dipasteur alias susu UHT. Apabila ibu lebih suka susu mentah, didihkannya terlebih dahulu.

Beberapa jenis keju

Keju dengan tekstur lembut seperti brie, camembert, keju biru, gorgonzola, dan Roquefort cenderung lebih lembap, hingga membuat bakteria listeria boleh tumbuh dan berkembang. Namun keju dengan tekstur keras masih boleh digunakan, contohnya keju parmesan, cheddar, atau stilton. Begitu pun dengan keju bertekstur lembut yang diperbuat dari susu yang sudah dipasteur seperti keju halloumi, ricotta, paneer, mozzarella, dan cottage.

Hati

Hati dan makanan yang mengandung hati kemungkinan mengandungi terlalu banyak vitamin A yang justru dapat berbahaya bagi bayi.

Daging mentah

Semua daging harus dimasak hingga matang agar terhindar dari pencemaran dan keracunan makanan akibat salmonella, Campylobacter, E.coli, parasit, dan pelbagai jangkitan lain.

Telur mentah

Telur yang mentah dan tidak dimasak hingga matang boleh menyebabkan keracunan makanan akibat bakteria salmonella. Ketika memasak telur, pastikan putih dan kuning telur matang hingga rata.

Makanan laut

Elakkan mengambil makanan berbahaya seperti ikan tilefish, makerel, todak, bluefish, striped bass, tuna, marlin, yu, dan beberapa jenis ikan lain. Ikan-ikan tersebut mengandungi tahap merkuri yang lebih tinggi dari ikan lain. Mujurlah, ibu hamil masih dibenarkan makan ikan lain dengan kadar merkuri rendah seperti lele, nila, sardin, Pollock, udang, dan salmon. Tentu saja takarannya dihadkan hingga sebanyak 340 gram per minggu. Dan ingat untuk selalu memasak hidangan laut terlebih dahulu dan elakkan memakan sushi, sashimi, dan makanan laut mentah lain.

Jom, sayangi diri dan buah hati dalam kandungan dengan mengelakkan pelbagai jenis makanan yang berbahaya untuk ibu hamil di atas.

Cari Tahu Erti Di Sebalik Warna Air Kencing Anda

Cari Tahu Erti Di Sebalik Warna Air Kencing Anda

Diet Kesihatan Diri

Air kencing tidak hanya sekadar cairan yang keluar dari dalam tubuh anda. Warna air kencing, banyaknya jumlah air kencing, sehingga bau air kencing boleh menjadi tanda tentang keadaan tubuh anda. Kenali makna di sebalik keadaan air kencing anda, dengan tahu arti di balik warnanya.

Warna air kencing normal ialah keemasan atau kuning muda, warna ini berasal dari pigmen tubuh yang disebut dengan urochrome. Sedangkan urine tanpa warna atau bening menandakan bahawa anda sudah terhidrasi dengan cukup baik. Meski warna air kencing yang bening juga boleh disebabkan oleh pengambilan ubat yang khusus mengeluarkan air kencing.

Sedangkan warna urine yang tidak biasa atau tidak normal boleh disebabkan oleh pelbagai isu kesihatan atau dipengaruhi oleh apa yang anda konsumsi. Misalnya makanan atau buah-buahan tertentu, penggunaan ubat, dehidrasi, dan keadaan perubatan tertentu.

Kenali Erti Warna Air kencing

Berikut ini ialah beberapa warna urine beserta ertinya yang perlu untuk anda tahu, sebagai petunjuk mengenai keadaan kesihatan tubuh anda.

Hijau atau Biru Warna

Air kencing yang satu ini mungkin boleh membuat anda cukup terkejut. Warna seperti ini boleh disebabkan oleh keadaan perubatan yang cukup jarang berlaku, serta boleh disebabkan oleh ubat asma dan propofol anestesi. Segera hubungi doktor jika warna urine anda tidak kunjung kembali normal.

Merah Muda atau Pink

Jika anda menghadapi buang air kecil yang berwarna merah muda atau pink, cubalah untuk memerhatikan gejala lain. Pasalnya, warna air kencing seperti ini boleh disebabkan oleh makanan atau ubat-ubatan yang anda konsumsi, darah serta tanda adanya penyakit tertentu. Misalnya saja jangkitan saluran kencing, penyakit buah pinggang, tumor, atau isu prostat. Ubat-ubatan tertentu untuk jangkitan saluran kencing dan antibiotik rifampin juga boleh menyebabkan warna air kencing menjadi merah muda.

Orange

Air kencing yang berwarna orange atau jingga boleh disebabkan oleh beberapa isu. Antara lain, isu kesihatan, kekeringan dan penggunaan ubat-ubatan tertentu. Ubat yang umumnya boleh menyebabkan air kencing berwarna orange iaitu ubat kemoterapi, ubat pencahar, ubat anti keradangan atau sulfasalazine, dan pyridium. Sedangkan keadaan kesihatan yang boleh menyebabkan warna air kencing orange ialah gangguan pada hati atau saluran hempedu yang disertai warna feses kelihatan pucat.

Coklat Tua

Air kencing yang berwarna coklat atau coklat tua boleh menjadi tanda adanya isu pada organ hati, serta boleh menjadi tanda bahawa anda menghadapi dehid rasi. Kekurangan air sendiri terjadi kerana tubuh kehilangan lebih banyak cecair berbanding dengan yang masuk ke dalam tubuh anda.

Perubahan warna air kencing boleh berlaku kerana beberapa perkara. Meski warna air kencing yang tidak biasa boleh disebabkan oleh ubat atau makanan tertentu, disarankan untuk memberi perhatian dengan baik keadaan air kencing anda. Misalnya sudah berapa lama perubahan warna air kencing berlaku, adakah gejala lain yang menyertai, dan sebagainya. Perbanyaklah minum air mineral jika perubahan warna air kencing anda berlaku kerana dehidrasi.